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新屋.信宏鵝肉老店--2013.11.17

 
雖是老店,用餐空間很明亮潔淨菜單就在牆上,找好座位之後,自行到櫃檯窗口前報桌號點餐,我按照往例:依照人數點菜:六人=六菜一湯,外加一份炒米苔目,四碗白飯,服務人員建議我們點「中份」,結果,最後雖然少上了一道青菜,仍然吃得快爆炸了


梅干扣肉(300元/中)
三層肉切得非常
,滷得非常軟爛入味,雖然少了厚實的口感,但是又香又嫩,入口即化,肥瘦都好吃;梅干菜鋪在肉的下面,單獨配飯也很下飯,配上扣肉更夠味

我們本來點小份的,後來服務員說小份的賣光了,只剩中份的,我們只好改成中份的。只是不免嘀咕,中份為何不能拆成小份的?如果人數少豈不就無法點這一道菜?不解,反正好吃,多一些也沒關係,最後打包回家。



白斬鵝肉1/4隻25元/兩)
鵝肉是店家的招牌,當然非點不可。肉質很嫩,不澀不硬,完全無腥味,沾醬不是常見的客家桔醬,而是豆瓣
、九層塔調醬,不沾好吃,沾了更夠味,只是我們六人合吃1/4隻覺得太多,後來打包回家,喆喆來的話可能就比較剛好。


桂竹悶筍(180元/中)
吃客家菜必點的一道,又脆又嫩,零失誤,好吃。



菜脯煎蛋(150元/中)
老爹和融融的最愛,蘿蔔甘甜而不死鹹,有脆感又有香氣,一下就盤底朝天了。



韭菜鵝腸(220元/中)
很小盤,雖然味道不錯,但是老人家牙口不好我們戲稱~韭菜像吃草,鵝腸像嚼橡皮,無福消受這一道除非特愛這兩味,否則可以不用考慮這道菜。


炒米苔目(70元/1人份)
米苔目很Q,味道
普通,前一天才剛吃過楊梅紅雞公的炒米苔目,這裡遜色許多;而且這一餐點太多菜,大家吃到快撐爆了,這一盤很辛苦地硬塞進肚子裡


蚵仔豆腐湯(250元/大)
料多實在,味道家常,但是實在太大碗了,最後喝不完,勉強灌完,好可惜!


本來還有一盤地瓜葉,店家忘了上,正好還沒下鍋,趕緊叫停,結果六人五菜一湯,還是吃到撐不下,下次少點韭菜鵝腸和炒米苔目、改點中碗湯,可能份量比較差不多。

這一餐老老小小都吃得很滿意,1700有找,二姐請客,有機會還會再來。

地址:桃園縣新屋鄉中山路404號
電話:03-4772226
營業時間:11:00-19:30(
週一公休
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